<!-- Google CSE Search Box Begins -->
<form action="http://www.google.com/cse" id="searchbox_005777005864250861180:_an4opp5wqo"> <input type="hidden" name="cx" value="005777005864250861180:_an4opp5wqo" /> <input type="text" name="q" size="25" /> <input type="submit" name="sa" value="Rechercher" /> </form>
<script type="text/javascript" src="http://www.google.com/coop/cse/brand?form=searchbox_005777005864250861180%3A_an4opp5wqo&lang=fr"></script>
Programme des cours de cuisine à
partir d'avril 2008
A La Boutique Des Délices Gastronomiques
6 route de Saint Jean en Val 63490
Sauxillanges
Les cours de cuisine se pratiquent en général les samedis matin (sauf exception).Ces cours se déroulent dans une cuisine conçue spécialement à cet effet dans un cadre agréable en bordure de rivière, à côté de nos amis les oies et les canards. Une mise en condition pour que votre esprit créatif soit en éveil, afin d'exprimer vos talents derrière le fourneau. Bien évidement, les personnes débutantes seront aussi les bienvenues car la cuisine peut être une passion, mais aussi une révélation qui se manifeste plus tard chez certaines personnes. Mon souhait est que naisse une complicité entre les participants pour que des échanges culinaires se réalisent en dehors des cours.Je souhaite vous informer, les tabliers et les calots de cuisine sont fournis. Plusieurs formules vous sont proposéesTout sera fait pour que vos attentes aient une réponse, et que la cuisine soit pour vous un moment de plaisir et de convivialité à faire partager.Votre Satisfaction sera mon Ambition.
    
exterieur de la cuisine Légumes frais du jardin Cuisson des légumes Saumon de 4,7 kg Calamar frais en préparation
A tous les cours de cuisine sont prévues des recettes de légumes
Les cours de cuisine pour les cadeaux de noël se dérouleront a partir du 2 Avril 2008.
N'oubliez pas de reserver votre date. Nous enverrons une invitation de votre part à la personne concernée un mois avant la date du cours.
Pour réserver votre date cliquez ici.Les Cours de cuisine reprendrons le 2 avril 2008.
Pendant la période ou je ne serai pas présent , vous pouvez réserver un cours et choisir le thème que vous désirez. Les cours seront assurés à partir du 2 Avril 2008.
Entrées, poissons, viandes, les recettes sont multiples et variées. Si vous n'avez pas d'idées précises, contactez moi, nous déciderons ensemble.
Pour réserver une date cliquez ici
Mais , bien sûr vous pouvez réserver pour le cours "Tout sur le Canard"
Ce cours est compose de 2 Modules
- Module C1 comprend
- Découpage du canard.
- Préparation et cuisson des confits.
- Préparation et cuisson des rillettes.
- Réalisation d'une recette avec les magrets
- Réalisation d'une recette a base d'ailerons de canard
- Préparation et réalisation d'un Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit
La durée du cours est de deux heures trente environ
Tarif du module C1 est de 125 Euros
Module C2
Même scénario que le module C1 avec en plus
- Le déjeuner pris dans la cuisine et,
Vous repartez avec vos préparations
- 2 cuisses de canards confites
- magrets de canard farci au Foie Gras
- 1 Verrine de rillette de canard
- 1 Plat d'ailerons de canard cuisiné
- 1/4 de litre de fond de canard
- 500 gr de Foie Gras de Canard entier mi-cuit
Le cours se déroule de 9h30 à 15h environs
Le tarif du module C2 est de 225 Euros
Vous pouvez maintenant choisir votre cours dans le menu "m'inscrire à un stage" et sélectionner votre cours dans le bandeau déroulant. en cliquant ici
|
|
|
Planning 2007