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Cours de cuisine dans notre cuisine à Sauxillanges  ou  A votre domicile

Idées de cadeaux pour les fêtes, anniversaires, cadeaux de mariage...

accés direct au différents cours et tarifs (en fond de page)

Un coatch rien que pour vous ? à votre domicile ? C'est possible !

En seulement 4 cours de 3 heures, vous deviendrez un véritable cordon bleu.

Renseignez vous par téléphone au : 04 73 96 88 85   ou   06 86 03 42 35

Lorsque vous confiez à vos ami(e)s que votre passion est la cuisine, leurs réactions sont très souvent enthousiastes à l'idée des futures soirées que l'on va passer à bien manger. On essaie de savoir quelle est votre spécialité "Plutôt salée, plutôt sucrée ?", "Tu sais aussi faire la cuisine orientale ?". A ce jour, je n'ai pas encore rencontré de personne totalement insensible à ce sujet, car bien évidemment, nous nous alimentons tous et au moins une fois par jour, et nous avons tous au moins une fois atteint des sommets en matière gustative. Dans les innombrables recettes proposées dans les livres de cuisine, ou tout simplement les recettes transmises par nos mères ou nos grands-mères, quelques-unes suscitent à coup sûr une certaine admiration.  Si vous dites d'un air complètement distant : "Je fais très souvent mes confitures, et je prépare mes  foies gras et mes rillettes,...", regardez du coin de l'oeil le regard de votre interlocuteur et vous n'attendrez pas longtemps sa réaction : « Ah bon ? Tu sais faire ça toi ? » « Je savais pas ! Mais depuis quand ? » Pour lui prouver, sortez-lui un morceau de ce foie gras, avec une tranche de pain de campagne toastée. A la suite de quoi, vous vous apercevrez que vous avez pris une certaine importance à ses yeux, et que vos relations ne seront plus jamais les mêmes. Vous l'aurez compris : de nos jours, savoir cuisiner est devenu une vertu, et un atout très important dans la relation entre les personnes.
Messieurs, je pourrai même aller beaucoup plus loin, en vous prouvant que la cuisine est une arme infaillible auprès des filles !!

 

Exemple de cours

- Accueil dans la cuisine .
- Remise de votre tablier et de votre calot
- Je vous présente la recette du jour, élaborée autour d'un thème.

- Vous cuisinez le plat et son accompagnement (exemple: mille-feuilles de saumon aux légumes, filet de loup en île flottante, spécialités: rillettes, tripoux, plat de légumes...).

- Je vous donne des conseils et tours de main tout au long de la préparation.

- Vous repartez avec votre plat que vous dégusterez en famille ou entre amis, accompagné de sa recette, et vous étonnerez vos invités par votre maîtrise culinare.

                                                                                                                                                                                    

 

Les cours alliant théorie, pratique et dégustation s’articuleront autour d’un menu salé complet (une entrée, un plat et ses légumes) d’après l'une de mes suggestions ou tout simplement, la vôtre.

 

               

          Canards gras entiers                               découpe du canard                                  magrets de canard

 

 

La cuisine est redevenue  une valeur sûre et le centre de la famille.

On lui attribut très facilement des mots comme :

Convivialité

Partage

Rencontre

Amitié

Amour

Lien…….  

 

N’ayez aucune crainte. Personne ne connaît tout, et c’est tant mieux. Nous sommes ici pour apprendre mais surtout pour partager un bon moment.

Le nombre maximum est de trois personnes par cours

Vous pouvez aussi voir notre proposition en cliquant sur le lien

http://vipbox.fr/products/product.php?id=576#

 

 

 

 

 

Nos différents cours de cuisine

Cours le plus demandé:

Le canard dans tous ses états

Module C1

Durée du cours 3 heures le matin+ une heure trente l'aprés midi

Déroulement du cours

Chaque participant travaille son canard.

Vous apprenez et vous préparez votre canard soit :

- Lever les deux magrets

- Lever les deux ailes

- Lever les deux cuisses

- Préparation et cuisson des confits

- Préparation et cuisson des rillettes

- Eveiner, assaisonner, et cuisson du foie gras

- Petite recette simple avec les ailerons et les aiguillettes de canard

 

 

module C2

3 heures le matin+ une heure trente l'aprés midi

Même déroulement que le module C1 , et de plus, vous repartez avec le canard que vous avez cuisiné et votre foie gras (environ 500 grammes)soit,

Deux confits

Deux magrets

Les rilettes

Deux ailerons cuisinés

500 Gr de foie gras

Le tout à la campagne dans un cadre agréable, près de la rivière, des canards et des oies.

 

Module C1------------------------------------105 €

Module C2------------------------------------175 €

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Cours de cuisine individuel du débutant aux personnes plus aguérries

Choisissez votre cours de cuisine.

- Entrées

- Potages

- Poissons

- Viandes

- Légumes

Cours de 1 heure........... 42 €

Cours de 2 heures......... 72 €

Cours de 3 heures........  90 €

Personne suplémentaire (sans pratiquer) 30 € de l'heure

De plus en plus de personnes demandent des cours sur la cuisson des légumes, et la réalisation de recettes pour leurs enfants.

J'ai donc mis en place un cours spécial légumes de 1h45 pour  50 € en cours individuel

Stage de cuisine pour les enfants :

Le Mercredi de 14 h à 16 h

- 1 enfant.......... 25 € les 2 heures

- 2 enfants......... 40 € les 2 heures

- 3 enfants........60 € les 2 heures

- 4 enfants....... 70 € les 2 heures

La mentalité change. Les Français se remettent à cuisiner. Je suis certain que toute la famille va bénéficier de cette prise de concience. Le Pouvoir d'achat (dont tout le monde parle) mais surtout les liens entre les enfants et les parents autour d'une table, et avoir le bonheur de déguster ce que Maman ou Papa aura préparé. Pour moi, les valeurs de la famille sont très importantes, c'est le début du retour aux vraies valeurs.