Nos différents cours de cuisine

Cours le plus demandé:

Le canard dans tous ses états

Module C1

Durée du cours 3 heures le matin+ une heure trente l'aprés midi

Déroulement du cours

Chaque participant travaille son canard.

Vous apprenez et vous préparez votre canard soit :

- Lever les deux magrets

- Lever les deux ailes

- Lever les deux cuisses

- Préparation et cuisson des confits

- Préparation et cuisson des rillettes

- Eveiner, assaisonner, et cuisson du foie gras

- Petite recette simple avec les ailerons et les aiguillettes de canard

 

 

module C2

3 heures le matin+ une heure trente l'aprés midi

Même déroulement que le module C1 , et de plus, vous repartez avec le canard que vous avez cuisiné et votre foie gras (environ 500 grammes)soit,

Deux confits

Deux magrets

Les rilettes

Deux ailerons cuisinés

500 Gr de foie gras

Le tout à la campagne dans un cadre agréable, près de la rivière, des canards et des oies.

 

Module C1------------------------------------105 €

Module C2------------------------------------175 €

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Cours de cuisine individuel du débutant aux personnes plus aguérries

Choisissez votre cours de cuisine.

- Entrées

- Potages

- Poissons

- Viandes

- Légumes

Cours de 1 heure........... 42 €

Cours de 2 heures......... 72 €

Cours de 3 heures........  90 €

Personne suplémentaire (sans pratiquer) 30 € de l'heure

De plus en plus de personnes demandent des cours sur la cuisson des légumes, et la réalisation de recettes pour leurs enfants.

J'ai donc mis en place un cours spécial légumes de 1 h 45 pour  50 € en cours individuel

Stage de cuisine pour les enfants :

Le Mercredi de 14 h à 16 h

- 1 enfant..........  25 € les 2 heures

- 2 enfants......... 40 € les 2 heures

- 3 enfants....... . 60 € les 2 heures

- 4 enfants.......   70 € les 2 heures

La mentalité change. Les Français se remettent à cuisiner. Je suis certain que toute la famille va bénéficier de cette prise de concience. Le Pouvoir d'achat (dont tout le monde parle) mais surtout les liens entre les enfants et les parents autour d'une table, et avoir le bonheur de déguster ce que Maman ou Papa aura préparé. Pour moi, les valeurs de la famille sont très importantes, c'est le début du retour aux vraies valeurs.