Mon cake est cuisiné avec du beurre fermier et des œufs de ferme. Je fais macérer mes différents fruits : figues, pruneaux, dates, raisins de Corinthe, abricots secs dans un jus d’orange et une gousse de vanille.

La différence se fait au niveau de la qualité de la matière première mais aussi par la diversité des fruits. Il se conserve très bien dans un endroit sec. De plus, le cake est bien meilleur 5 à 6 jours après.