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AUVERGNE             

 

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Thierry Paris    "Prix National de Foie Gras 1992"

LE FOIE GRAS D'AUVERGNE

Producteur de foie gras, Organisation de réceptions, coffrets cadeaux, cadeaux d'entreprises, cours de cuisine,

1er Prix Régional de Foie Gras entier mi-cuit

le 21 Novembre 2009 à Maringues

♦  Médaille d'argent reçu du ministère de l'Agriculture

Miel et une Tentations VENTE DE MIEL


Pensez à vos repas de famille, communion, baptème. Nous sommes à vos cotés pour l'organisation de vos reception renseignements ici

 

Votre santé dépend de la façon dont vous mangez

Ma recette de foie gras en terrine pour vos fêtes ici

Les différents produits fabriqués par nos soins(voir ci dessous)

Consultez "notre actualité" établi par Nathy (vous trouverez les horaires

 de la boutique à Sauxillanges variables selon périodes)

Commandes des coffrets uniquement par téléphone  au 04 73 96 88 85

Panier gourmandcorbeille gourmandemarché de Noel

vitrine noël 2009Foie gras, chutneys, Panier cadeaux gourmand

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Cuisiné à partir de lobes de foie gras cru extra de première qualité, le foie gras des connaisseurs
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Tripoux artisanaux cuisinés à ma façon (3 pièces) 14.90€ Tripoux artisanaux cuisinés à ma façon (3 pièces) 14.90€
Tripoux artisanal cuisinés au Saint Pourçain. La farce des tripoux est a base de poitrine d'agneau, et de pieds de veau
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Confit de canard maison (2 cuisses) 14 € Confit de canard maison (2 cuisses) 14 €
2 cuisses confites de canards cuisinés de façon traditionnelle, salés au sel sec.Vendu par deux pièces
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Verrine de foie de cochon du père Lafarge 9.90€ Verrine de foie de cochon du père Lafarge 9.90€
Cette Verrine de foie de cochon porte le nom de mon grand père, qui a mis au point cette recette
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Chutney poires, rhubarbe  5.30 € Chutney poires, rhubarbe 5.30 €
Le chutney est un aigre doux de fruits qui accompagne selon vos gouts, foie gras, terrines diverses ou fromage. Varie selon la saison.
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Confiture d'oignons aux zestes d'oranges confites 6.80 € Confiture d'oignons aux zestes d'oranges confites 6.80 €
Confiture d'oignons aux zestes d'oranges pour accompagner foie gras, terrines, viandes en sauce.
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Soupe d'escargots à la crème d'orties (2 douzaines) 13.20 € Soupe d'escargots à la crème d'orties (2 douzaines) 13.20 €
Escargots et orties se marient à la perfection.C'est pour cela que j'ai créé cette recette qui surprendra vos invités
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Cake artisanal aux fruits 9.90 € Cake artisanal aux fruits 9.90 €
Cake artisanal riche en fruits, cuisiné avec un minimum de cinq fruits secs, du beurre frais et des œufs de ferme. A découvrir.
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Foie de canard cru extra . Départ de notre laboratoire. 2 départs par semaine. Le mardi et jeudi Produit extra frais
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